• 国産豚と塩のみ、添加物は一切加えずに熟成させた生ハムの普及を行う生産者団体です

国産生ハム生産者による第一回生産者協議会を東京八丁堀、馬事畜産会館にて開催致しました。昨年開催致しました第一回国産生ハム生産者サミット&フェスティバルにご参加頂き、当協会の会員となって頂きました生産者(北海道地区2生産者以外)全ての方々にご参加頂きました。議題は本年度の当協会の活動の柱でもあるJRA補助事業における生産者実態調査に関する説明とご協力のお願い、第二回国産生ハム生産者サミット&フェスティバル開催時期及び開催場所についての会議となりました。

会議の結果、第二回国産生ハム生産者サミット&フェスティバルは昨年同様、秋田県田沢湖にて開催致すこと。開催時期は現地との調整の上後日決定致すこととなりました。

第三回サミット&フェスの開催場所に関しまして、生産者の方の中から候補地として検討して欲しいと、藤沢、軽井沢、東京の候補地が挙がりました。協会と致しまして第三回に向け調整も始めます。