2024.6.16. 国産生ハムフェス Vol.8 in 軽井沢 開催！！
- 2024-04-02
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「 国産生ハムフェスティバルVol.8 in 軽井沢」 日本全国のJクラフト生ハム生産者が自慢の生ハムを自慢します。 普段はちょっと入りずらい？！会員制リゾートホテル「グランドエクシブ軽 …
【メディア掲載】月間養豚情報12月号
- 2023-12-25
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国産生ハム生産者サミット＆フェスティバル in 札幌フェスの様子を 養豚情報12月号に 掲載して頂きました！ 畜産ジャーナリスト 近田さん、いつもありがとうございます！
第7回 国産生ハムフェスティバル in 札幌
- 2023-09-26
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「 国産生ハムフェスティバル in 札幌」 国産生ハムフェスティバルVol.7 in 札幌、楽しく無事に終了しました。 開催場所の変更等々、ありましたが、Jクラフト生ハム生産者の北一ミートさん の本社 …
国産生ハム生産者サミット in 札幌
- 2023-09-26
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「 国産生ハム生産者サミット in 札幌」 国産生ハム生産者サミット第一部 札幌に工房を構える北一ミートの見学を行いました。 ピッカピカの新社屋見学と生ハムの製造を行っている旧社屋の見学。 新社屋は1 …
2023.9.17. 国産生ハムフェス Vol.7 in 札幌 開催！！
- 2023-06-22
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「 国産生ハムフェスティバルVol.7 in 札幌」 日本全国のJクラフト生ハム生産者が自慢の生ハムを自慢します 生産者自ら自慢の生ハムを原木よりカットし皆様にご提供させて頂き、熱く自慢しま …
国産生ハム生産者サミットVol.6 in 鶴岡 今年も濃すぎの充実したサミットでした！
- 2022-11-06
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<2022.10.8 13:00～> サミット第一部はJクラフト生ハム生産者のみのFIXな会議です。 Ｊクラフト生ハムのブランド化、来年のサミット＆フェスの件、今後の課題等々、 色々と議論 …
国産生ハム生産者サミット＆フェスin鶴岡 動画その1
- 2022-11-05
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国産生ハムフェスin鶴岡、今年も大盛況のうちに幕を閉じました。 フェスの様子を産学連携をさせて頂いております、専修大経営学部 岩田ゼミの岩田先生に撮影していただきました。
国産生ハムフェス Vol.6 in 鶴岡 前売りパスポートのお申込み
- 2022-08-16
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日本全国のJクラフト生ハム（国産長期熟成生ハム）生産者自ら自慢の原木より 切り立ての生ハムを皆様にご提供致し、自慢致します日本唯一の一大イベントです。 日本全国より史上最多の16工房のエントリー …
2021.10.23 国産生ハム生産者サミット
- 2021-11-01
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10月23日13:30～：国産生ハム生産者サミット第一部 第一研修室にて、正会員のみ参加可能なクローズなサミット。 令和2年度のJRA事業の成果並びに令和3年の事業の進捗状況の報告。 …
国産生ハムフェス＠鶴岡 大盛況でした！！
- 2021-10-29
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国産生ハムフェスVol.5！今年も大盛況でした。 ありがとうございました！楽しかったぁ～。来年もやります ユネスコ食文化創造都市・山形県鶴岡市にて第5回国産生ハムフェスティバルを開催しました。 会場は …
＜満員御礼＞ＪRA補助事業 NHK青山文化センターにてセミナー開催
- 2021-10-07
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10月3日(日）11:00～ NHK青山文化センターにて ”Jクラフト生ハムの魅力～個性豊かな国産長期熟成生ハム～” のセミナーを開催致します。 会員でない方もOKの様です。 お待ちいたしております。 …
国産生ハムフェス Vol.5 in 鶴岡 前売りパスポートのお申込み
- 2021-07-20
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国産生ハムフェス Vol.5 in 鶴岡 日本全国のJクラフト生ハム（国産長期熟成生ハム）生産者自ら自慢の原木より 切り立ての生ハムを皆様にご提供致し、自慢致します日本唯一の一大イベントです。 日本全 …
国産生ハムフェスティバルVol.5 in 鶴岡 延期のお知らせ
- 2021-07-10
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7月4日に開催を予定致しておりました、国産生ハムフェスVol.5 in 鶴岡ですが、10月24日（日）に延期とさせて頂きます。 詳細は追ってHP上にて告知をさせて頂きます。 リンクは Vol.3 in …
JRA補助事業 FOODEX2021 準備中！
- 2021-03-07
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JRA補助事業 FOODEX2021出展
- 2021-02-22
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FOODEX2021出展 ＪRA補助事業の一環と致しましてFOODEXに出展致します。 COVID-19感染予防対策を講じ、7生産者が前半・後半、2体制で自慢の生ハムを 原木よりスライスし、蓋つきの試 …
JRA補助事業 2月3日オンラインアピール商談会 開催
- 2021-02-04
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2月3日にJクラフト生ハム原木よりカットさせて頂き、召し上がって頂く 「Jクラフト生ハム（国産長期熟成生ハム）プロフェッショナル対象試食アピール商談会」 のリアル開催をCOVID-19の蔓延、緊急事態 …
JRA補助事業 Ｊクラフト生ハム プロフェッショナル対象 試食アピールオンライン商談会 詳細入力フォーム
- 2020-12-09
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＜お申込みまたはご案内を送らせて頂きました方専用のフォームです＞ この度は「Ｊクラフト生ハム プロフェッショナル対象 試食アピールオンライン商談会」 へのご参加をご検討いただき、ありがとうございます。 …
2021年1月25日 発酵学者 小泉武夫先生セミナー開催！！
- 2020-12-04
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発酵の第一人者、小泉武夫先生の発酵セミナーを予定通り開催 致します。 ご多忙な先生のお話を聞けるチャンスは滅多にないので、この機会に是非！！ まだ若干お席に余裕があります。 今回はお肉の発酵に関するお …
JRA補助事業 Ｊクラフト生ハム プロフェッショナル対象 無料試食アピール商談会
- 2020-11-16
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私ども一般社団法人国産生ハム普及協会は、 イタリア ・ スペイン等の伝統的製法を応用し日本独自の 製法で日本で生まれ育った新鮮な豚の骨付もも肉と塩のみ、食品添加物は加えず長期熟成 (12 ヶ …
残念ながら、今年は中止にします。
- 2020-06-11
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COVID-19の収束の目途が立たず、第4回国産生ハム生産者サミット&フェス＠軽井沢は中止とさせて頂きます事をご了承下さい。 来年2021年は食の町山形県鶴岡市での開催が決定致しております。有 …
国産生ハムフェスVol.3. in 2019.7.7.@軽井沢 動画その2
- 2019-07-15
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国産生ハムフェスティバルが開催されました。今年も盛況でした。たくさん生ハムを食べてもらいました。13社分の生ハム食べきれるのか？一社15gでも200g近い生ハム。生ハム好きにはパラダイスです。 育風堂 …
「第三回国産生ハムフェスティバル」in 2019.7.7.@軽井沢
- 2019-07-13
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国産生ハムフェスVol.3！今年も大盛況でした。 ありがとうございました！楽しかったぁ～。来年もやります 昨年同様、生憎の雨でしたが軽井沢発地市庭にて「第三回国産生ハムフェスティバル」を開催致しました …
「第三回国産生ハム生産者サミット&親睦会」 in2019.7.6 @ 軽井沢
- 2019-07-12
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国産生ハム生産者サミット＆親睦会Vol.3 昨年までの開催場所とは異なり「第三回国産生ハム生産者サミット」を長野県軽井沢発地市庭にて開催致し、昨年ご参加頂きました国産生ハム生産者の方々は全ての …
国産生ハムフェスVol.3. in 2019.7.7.@軽井沢 動画その3
- 2019-07-10
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去る2019.7.6-7.7、軽井沢で開催された第3回国産生ハム生産者サミットと第3回国産生ハムフェスティバルの運営にボランティアとして3年生のゼミ生たちと携わってきました。学生たちに至らぬ点もあった …
国産生ハム「けやき広場春のビールまつり」出展
- 2019-05-20
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国産生ハムが出展！ 日本最大級のクラフトビールの祭典 「けやきひろば春のビールまつり」5月29日～6月2日まで 埼玉スーパーアリーナけやき広場にて開催 【No.16 TDM1874 Brewery 】 …
国産生ハムと新宿伊勢丹様とのタイアップ企画
- 2019-03-10
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新宿伊勢丹にて「201９年春のオンリーMIキャンペーン」開催 国産長期熟成生ハム4種類に焦点を当て、株式会社三越伊勢丹様とのタイアップ企画として3週間に渡るキャンペーン販売を行い高評価を頂きました。 …
「第二回国産生ハム生産者サミット&親睦会」in 2018.9.8.@田沢湖
- 2018-09-20
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国産生ハム生産者サミット＆親睦会 Vol.2 昨年に引き続き秋田県、田沢湖にて開催致しました。昨年ご参加頂きました国産生ハム生産者の方々は全ての方にエントリーを頂きました。 また今年は新しい生産者 …
「第二回国産生ハムフェスティバル」in 2018.9.9.@田沢湖
- 2018-09-16
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国産生ハムフェスティバルVol.2。 北は北海道から南は九州まで、日本全国の国産長期熟成生ハムの生産者が自慢の生ハムを携え、秋田県田沢湖に集結、国産長期熟成生ハムの普及の一環として「第二回国産生ハムフ …
「第一回国産生ハムフェスティバル」in 2017.9.23@田沢湖 大盛況！！
- 2017-10-15
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国産生ハムフェスティバルVol.1 北は北海道から南は九州まで、日本全国の国産長期熟成生ハムの生産者が自慢の生ハムを携え、秋田県田沢湖に集結、国産長期熟成生ハムの普及の一環として「第一回国産生ハムフェ …
「第一回国産生ハム生産者サミット&親睦会」in2017.9.22.@ 田沢湖
- 2017-10-14
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国産生ハム生産者サミット&親睦会Vol.1 翌日に行われる第一回国産生ハムフェスティバルに先駆け、「第一回国産生ハム生産者サミット」を開催致しました。国産長期熟成生ハム生産者を始め養豚関係・食 …
