• 国産豚と塩のみ、食品添加物は加えずに長期熟成させた生ハムの普及を行う生産者団体です

JRA補助事業 Jクラフト生ハム プロフェッショナル対象 無料試食アピール商談会

     私ども一般社団法人国産生ハム普及協会は、 イタリア ・ スペイン等の伝統的製法を応用し日本独自の 製法で日本で生まれ育った新鮮な豚の骨付もも肉と塩のみ、食品添加物は加えず長期熟成 (12 ヶ …

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JRA補助事業 HACCP対応準備セミナー開催@ZOOM

JRA補助事業の一貫と致しまして、更なる国産長期熟成生ハムの安全性を高めるため、令和3年6月より完全施行となる「HACCPによる食品衛生管理」対応の準備セミナーをZOOMにて開催いたしました。 本来で …

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2020年度~2021年度(令和2~3年度)JRA畜産振興事業

「国産豚で作る生ハム認証基準制定・普及事業」  当協会は日本で丁寧に育てられた国産豚と塩のみ、添加物は一切使用せず長期熟成させた生ハムの普及を柱とし、それに伴う国内養豚業をふくむ農業の発展、雇用促進・ …

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