COVID-19の影響で、馬事畜産会館にて開催を予定していました、第3回国産生ハム生産者協議会をZOOMにて開催しました。
第一部は令和2年～3年度、JRA補助事業「国産豚で作る生ハム認証基準制定・普及事業」に関する事業説明、進行状況、今後の予定、COVID-19の影響による事業方法の検討、意見聴取を行いました。
日程的に不参加の方もいらっしゃいましたが、北海道から九州まで15名のご参加をいただきました。
第二部は来年2021年、食の都 山形県鶴岡市で開催予定の第４回国産生ハム生産者サミット&フェスティバルに関して。
今の所開催日時は、2021年7月第二週の週末、7月10日（土）生産者サミット、・翌11日(日）フェスが濃厚です。
某有名イタリアンのシェフとのコラボ、某有名いイタリアの生ハム協会とのコラボも予定しています。
来年は是非鶴岡でお会いしましょう！！
