• 国産豚と塩のみを基本とし、食品添加物は加えずに長期熟成させた生ハムの普及を行う生産者団体です

   「 国産生ハムフェスティバルVol.7 in 札幌」

  日本全国のJクラフト生ハム生産者が自慢の生ハムを自慢します

生産者自ら自慢の生ハムを原木よりカットし皆様にご提供させて頂き、熱く自慢します
日本唯一の一大イベントです。

*配布チラシと開催場所が異なります。
 正しい開催場所は「北一ミート本社ビル」です。
 以下アクセスをご確認ください。

7月現在、初参戦が2工房の14工房が出展予定。

規模は縮小しますが、今までで一番濃~いフェスかもしれません。
地元のワイン・チーズも出展予定です。
*北海道で活躍中のソムリエ 池田卓矢さんのお店、いつでも100種類のグラスワインが飲める「ワインバー ルー」が出展します。
どんなワインをお持ち頂けるか、楽しみです。

*チーズは北海道産チーズを中心に、色々と取り揃えて頂きます。
「チーズの店コンテ」様も駆けつけてくれます!!
お楽しみに!!

  

前売りパスポート¥4,000-(販売数限定) 
 当日パスポート¥4,500-

前売りパスポートのご購入はコチラより

★友の会サポート会員の方は割引価格にてご購入いただけます。
コチラよりご購入をお願い致します。

¥4,000-で日本全国のJクラフト生ハム14種類の食べ比べができます!!
14種類の生ハムって1工房10gとしても・・・なんと140g!!
お二人でシェアするのも一考かと・・・

パスポートで味見をして頂き、その後お気に入りを購入も可能です。
(購入可能でない生産者もございます事をご了承ください)

★開催日時 : 2023 年 9月17日 ( 日 )10: 00~ 15:30

★開催場所 :北一ミート株式会社 本社ビル
      札幌市東区東雁来6条2丁目2-2

★アクセス:札幌駅前6番バス乗り場より 56豊畑行きのバスにお乗り頂き、
     「東雁来6条2丁目(ひがしかりき6条2丁目)」バス停下車。
道路を渡って頂いた正面コンビニの隣の白い建物です。 札幌からバスで30分弱です。

駐車場がございませんので、公共交通機関をお願致します

国産生ハムフェスティバル Vol.7 in札幌 エントリー工房

・サッポロクラフト生ハム:北海道札幌市

庄内プロシュート「ノービレ」:山形県鶴岡市

・ あおもり生ハム(おおわに自然村の生ハム):青森県南津軽郡大鰐町

・グランビア:秋田県仙北市田沢湖高原

・はもんみなかみ:群馬県みなかみ町

・ジャンボン・ド・ヒメキ:長野県姫木平
3年畜養させたイノシシの生ハムが当日販売可能かも??です

・柏幻霜ポークの生ハム:千葉県柏市

・プレミアムプロシュート:熟成庫 八ヶ岳 日光

・プロシュット・ディ・ヤツガタケ:山梨県北杜市

・草壁ハム製作所:香川県小豆島

・岩手短角和牛セシーナ(当日販売予定)と そらくもポークの生ハム:岩手県岩手郡岩手町

・久慈ファーム:秋田県二戸

・<初参戦>五十嵐ファーム:山形県鶴岡市

・<初参戦>porco軽井沢:長野県御代田町

生産者自ら原木より切り立ての生ハムを皆様にご提供致し、自慢致します
日本唯一の一大イベントです。

個性豊かな ”Jクラフト生ハムの数々”を北の大地札幌で堪能してください!!

売枚数限定 前売りパスポート¥4,000-
日本全国のJクラフト生ハム食べ比べ、前売りパスポートは
コチラから。

★友の会サポート会員の方は割引価格にてご購入いただけます。
コチラよりご購入をお願い致します。

「Jクラフト生ハムフェスティバル Vol.7 in 札幌」