• 国産豚と塩のみ、食品添加物は加えずに長期熟成させた生ハムの普及を行う生産者団体です


JRA補助事業 FOODEX2021出展

FOODEX2021出展 JRA補助事業の一環と致しましてFOODEXに出展致します。 COVID-19感染予防対策を講じ、7生産者が前半・後半、2体制で自慢の生ハムを 原木よりスライスし、蓋つきの試 …

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【メディア掲載】

JRA補助事業にて2021年2月3日に開催を致しました、 「Jクラフト生ハム(国産長期熟成生ハム)プロフェッショナル対象試食アピールオンライン商談会」 の模様をホテルや観光関係の機関紙「観光経済新聞」 …

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JRA補助事業 2月3日オンラインアピール商談会 開催

2月3日にJクラフト生ハム原木よりカットさせて頂き、召し上がって頂く 「Jクラフト生ハム(国産長期熟成生ハム)プロフェッショナル対象試食アピール商談会」 のリアル開催をCOVID-19の蔓延、緊急事態 …

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JRA補助事業 Jクラフト生ハム プロフェッショナル対象 試食アピールオンライン商談会 詳細入力フォーム

<お申込みまたはご案内を送らせて頂きました方専用のフォームです> この度は「Jクラフト生ハム プロフェッショナル対象 試食アピールオンライン商談会」 へのご参加をご検討いただき、ありがとうございます。 …

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2021年1月25日 発酵学者 小泉武夫先生セミナー開催!!

発酵の第一人者、小泉武夫先生の発酵セミナーを予定通り開催 致します。 ご多忙な先生のお話を聞けるチャンスは滅多にないので、この機会に是非!! まだ若干お席に余裕があります。 今回はお肉の発酵に関するお …

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JRA補助事業 Jクラフト生ハム プロフェッショナル対象 無料試食アピール商談会

     私ども一般社団法人国産生ハム普及協会は、 イタリア ・ スペイン等の伝統的製法を応用し日本独自の 製法で日本で生まれ育った新鮮な豚の骨付もも肉と塩のみ、食品添加物は加えず長期熟成 (12 ヶ …

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「ふるさとチョイス」国産生ハム特集

「ふるさとチョイス」にて国産生ハムの特集をして頂きました。 自治体単位でのエントリーらしく、地元でのエントリーがなかったり、金額の上限があったり、 在庫の問題等々で、あまりご紹介できませんでした。 h …

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JRA補助事業 HACCP対応準備セミナー開催@ZOOM

JRA補助事業の一貫と致しまして、更なる国産長期熟成生ハムの安全性を高めるため、令和3年6月より完全施行となる「HACCPによる食品衛生管理」対応の準備セミナーをZOOMにて開催いたしました。 本来で …

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2020年度~2021年度(令和2~3年度)JRA畜産振興事業

「国産豚で作る生ハム認証基準制定・普及事業」  当協会は日本で丁寧に育てられた国産豚と塩のみ、添加物は一切使用せず長期熟成させた生ハムの普及を柱とし、それに伴う国内養豚業をふくむ農業の発展、雇用促進・ …

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【メディア掲載】

日経スタイルさんに取材をしていただきました。

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国産長期熟成生ハムオンラインショップOPEN!!

色々とご紹介していきますので、是非ご利用ください!!

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青森県”おおわに自然村”が紹介されました!

【ウェブサイト「ONESTORY」】津軽ボンマルシェ企画にて”おおわに自然村”のご紹介です。写真も記事内容も素敵です。是非ご一読を!!  

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豚コレラ問題-3

2019年9月13日現在、豚コレラ被害農家への支援寄付を行っている自治体は福井県のみです。 ご理解とご協力があれば、必ず良い方向に向かうと信じています。      

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豚コレラ問題-2

2020年3月18日、宮崎大学農学部末吉教授による公開セミナーのご案内です。 当協会員、いのしし蓄養家 舟本氏が講演を行います。 ご興味のお有の方は問い合わせてみてください。  

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豚コレラ問題-1

皆様のご理解とご協力があれば、必ず良い方向に向かうと信じています。

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