残念ながら、今年は中止にします。
COVID-19の収束の目途が立たず、第4回国産生ハム生産者サミット&フェス＠軽井沢は中止とさせて頂きます事をご了承下さい。
来年2021年は食の町山形県鶴岡市での開催が決定致しております。有名なイタリアンシェフや有名なイタリアの生ハム協会とのコラボ等々も企画致しております。来年皆様にお会いできますことを楽しみに、今はじっくり我慢！！お楽しみに！
国産生ハムOnline shopより今週の新着アイテムのご紹介です！
＜期間限定 今だけ！＞五十嵐ファーム：山形県 養豚を核とした循環型農業から生まれる柔らかく甘みと香り高いアスパラガス1Kg (色々なサイズが楽しめます） クール便でのお届け
五十嵐氏曰く”昔の人は、庭先で牛とか豚とかを飼って、その堆肥を活用して自分の食べられる分の面積を耕して・・・理に適っていると思います。農業とは豚だけでも上手くいかないし、農業だけでも上手くいかない・・・繋がっていますよね”
運送していただけます方々に心より御礼申し上げます。ありがとうございます！！
新着情報
「国産生ハムフェスティバルVol.3 in 軽井沢」 大盛況でした！！
2019年 フェスの様子 動画その1 2019国産生ハム生産者サミット&フェスティバル in 軽井沢 国産長期熟成生ハムとはイタリア、スペイン等の伝統的製法を応用し、日本独自の製法で日本で育っ …
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「第一回国産生ハム製品基準制定会議」in 2019.8.3.@セルベセリア・グランビア
国産生ハム製品基準制定委員を2019.7.6開催のサミットにて選定させて頂き、第一回国産生ハム製品基準制定会議を開催致しました。 来年度より2年間の事業として製品基準制定も含む事業として再度JRA補助 …
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国産生ハムフェスVol.3. in 2019.7.7.@軽井沢 動画その2
国産生ハムフェスティバルが開催されました。今年も盛況でした。たくさん生ハムを食べてもらいました。13社分の生ハム食べきれるのか？一社15gでも200g近い生ハム。生ハム好きにはパラダイスです。 育風堂 …
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「第三回国産生ハムフェスティバル」in 2019.7.7.@軽井沢
国産生ハムフェスVol.3！今年も大盛況でした。 ありがとうございました！楽しかったぁ～。来年もやります 昨年同様、生憎の雨でしたが軽井沢発地市庭にて「第三回国産生ハムフェスティバル」を開催致しました …
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「第三回国産生ハム生産者サミット&親睦会」 in2019.7.6 @ 軽井沢
国産生ハム生産者サミット＆親睦会Vol.3 昨年までの開催場所とは異なり「第三回国産生ハム生産者サミット」を長野県軽井沢発地市庭にて開催致し、昨年ご参加頂きました国産生ハム生産者の方々は全ての …
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国産生ハムフェスVol.3. in 2019.7.7.@軽井沢 動画その3
去る2019.7.6-7.7、軽井沢で開催された第3回国産生ハム生産者サミットと第3回国産生ハムフェスティバルの運営にボランティアとして3年生のゼミ生たちと携わってきました。学生たちに至らぬ点もあった …
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国産生ハム「けやき広場春のビールまつり」出展
国産生ハムが出展！ 日本最大級のクラフトビールの祭典 「けやきひろば春のビールまつり」5月29日～6月2日まで 埼玉スーパーアリーナけやき広場にて開催 【No.16 TDM1874 Brewery 】 …
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2018年度(平成30年度)JRA畜産振興事業
「国産長期熟成生ハム普及性及び事態調査事業」 日本で丁寧に育てられた豚と塩のみで、添加物は一切加えずに12ヶ月以上熟成させた国産長期熟成生ハム普及の基礎となる市場調査事業「国産長期熟成生ハム普及性及び …
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「第二回生産者協議会」in 2019.3.2. @セルベセリア・グランビア
国産生ハム生産者協議会の２回目は、土曜日開催という事もあり生産者のお一人のお店「セルべセリア・グランビア」にて。 軽井沢にて開催予定の第三回国産生ハム生産者サミット&フェスに関する最終確認及び …
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国産生ハムと新宿伊勢丹様とのタイアップ企画
新宿伊勢丹にて「201９年春のオンリーMIキャンペーン」開催 国産長期熟成生ハム4種類に焦点を当て、株式会社三越伊勢丹様とのタイアップ企画として3週間に渡るキャンペーン販売を行い高評価を頂きました。 …
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「第二回国産生ハム生産者サミット&親睦会」in 2018.9.8.@田沢湖
国産生ハム生産者サミット＆親睦会 Vol.2 昨年に引き続き秋田県、田沢湖にて開催致しました。昨年ご参加頂きました国産生ハム生産者の方々は全ての方にエントリーを頂きました。 また今年は新しい生産者 …
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「第二回国産生ハムフェスティバル」in 2018.9.9.@田沢湖
国産生ハムフェスティバルVol.2。 北は北海道から南は九州まで、日本全国の国産長期熟成生ハムの生産者が自慢の生ハムを携え、秋田県田沢湖に集結、国産長期熟成生ハムの普及の一環として「第二回国産生ハムフ …
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「第一回生産者協議会」in 2018.4.9. @馬事畜産会館
国産生ハム生産者による第一回生産者協議会を東京八丁堀、馬事畜産会館にて開催致しました。昨年開催致しました第一回国産生ハム生産者サミット&フェスティバルにご参加頂き、当協会の会員となって頂きまし …
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「第一回国産生ハムフェスティバル」in 2017.9.23@田沢湖 大盛況！！
国産生ハムフェスティバルVol.1 北は北海道から南は九州まで、日本全国の国産長期熟成生ハムの生産者が自慢の生ハムを携え、秋田県田沢湖に集結、国産長期熟成生ハムの普及の一環として「第一回国産生ハムフェ …
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「第一回国産生ハム生産者サミット&親睦会」in2017.9.22.@ 田沢湖
国産生ハム生産者サミット&親睦会Vol.1 翌日に行われる第一回国産生ハムフェスティバルに先駆け、「第一回国産生ハム生産者サミット」を開催致しました。国産長期熟成生ハム生産者を始め養豚関係・食 …
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