”Where can I eat it？”　 国産長期熟成生ハムが食べられるお店

「ふるさとチョイス」国産生ハム特集

「ふるさとチョイス」にて国産生ハムの特集をして頂きました。 自治体単位でのエントリーらしく、地元でのエントリーがなかったり、金額の上限があったり、 在庫の問題等々で、あまりご紹介できませんでした。 h …

JRA補助事業　HACCP対応準備セミナー開催＠ZOOM

JRA補助事業の一貫と致しまして、更なる国産長期熟成生ハムの安全性を高めるため、令和3年6月より完全施行となる「HACCPによる食品衛生管理」対応の準備セミナーをZOOMにて開催いたしました。 本来で …

第3回　国産生ハム生産者協議会@リモート

COVID-19の影響で、馬事畜産会館にて開催を予定していました、第3回国産生ハム生産者協議会をZOOMにて開催しました。 第一部は令和2年～3年度、JRA補助事業「国産豚で作る生ハム認証基準制定・普 …

JOURNALより　

【メディア掲載】

2020年度～2021年度(令和2～3年度)JRA畜産振興事業

「国産豚で作る生ハム認証基準制定・普及事業」 　当協会は日本で丁寧に育てられた国産豚と塩のみ、添加物は一切使用せず長期熟成させた生ハムの普及を柱とし、それに伴う国内養豚業をふくむ農業の発展、雇用促進・ …

残念ながら、今年は中止にします。

COVID-19の収束の目途が立たず、第4回国産生ハム生産者サミット&フェス＠軽井沢は中止とさせて頂きます事をご了承下さい。 来年2021年は食の町山形県鶴岡市での開催が決定致しております。有 …

【メディア掲載】

料理人の間では有名な柴田書店「専門料理」の6月号で当協会の国産生ハムが紹介されました。 まだまだちっちゃ~い記事ですが、このような本に紹介され始めたのは光栄です。特集組んでもらえる様に皆で頑張ります！ …

Journal(ブログ)始めました！

色々と書いていきますので、是非ご一読ください。

友の会会員様専用Online shopオープン！

会員様価格にてご購入いただけます。 是非ご利用ください！ 友の会会員も随時受け付けております。 宜しくお願い致します！！！

【メディア掲載】

日経スタイルさんに取材をしていただきました。

国産長期熟成生ハムオンラインショップOPEN!!

色々とご紹介していきますので、是非ご利用ください！！

青森県”おおわに自然村”が紹介されました！

【ウェブサイト「ONESTORY」】津軽ボンマルシェ企画にて”おおわに自然村”のご紹介です。写真も記事内容も素敵です。是非ご一読を！！  

豚コレラ問題-3

2019年9月13日現在、豚コレラ被害農家への支援寄付を行っている自治体は福井県のみです。 ご理解とご協力があれば、必ず良い方向に向かうと信じています。      

豚コレラ問題-2

2020年3月18日、宮崎大学農学部末吉教授による公開セミナーのご案内です。 当協会員、いのしし蓄養家　舟本氏が講演を行います。 ご興味のお有の方は問い合わせてみてください。  

豚コレラ問題-1

皆様のご理解とご協力があれば、必ず良い方向に向かうと信じています。

【メディア掲載】

畜産ジャーナリスト、近田さんによるメディア掲載です。 長期熟成生ハムを解り易く解説して頂いています。 日本の長期熟成生ハムが、ヨーロッパ産を凌駕する日  

【メディア掲載】

日経MJさんに取材をして頂きました!生産者と一丸となりこれから!!頑張ります!ありがとうございます! 国産生ハム普及協会さんの投稿 2019年9月23日月曜日

「国産生ハムフェスティバルVol.3 in 軽井沢」　大盛況でした！！

2019年　フェスの様子　動画その1 2019国産生ハム生産者サミット&フェスティバル in 軽井沢 国産長期熟成生ハムとはイタリア、スペイン等の伝統的製法を応用し、日本独自の製法で日本で育っ …

「第一回国産生ハム製品基準制定会議」in 2019.8.3.@セルベセリア・グランビア

国産生ハム製品基準制定委員を2019.7.6開催のサミットにて選定させて頂き、第一回国産生ハム製品基準制定会議を開催致しました。 来年度より2年間の事業として製品基準制定も含む事業として再度JRA補助 …

【メディア掲載】

「月刊養豚情報8月号」に、国産生ハムフェスティバルVol.3 in 軽井沢の様子を表紙並びに巻頭カラーグラビア4枚に渡り掲載していただきました。 　　 　　  

国産生ハムフェスVol.3. in 2019.7.7.@軽井沢 動画その2

国産生ハムフェスティバルが開催されました。今年も盛況でした。たくさん生ハムを食べてもらいました。13社分の生ハム食べきれるのか？一社15gでも200g近い生ハム。生ハム好きにはパラダイスです。 育風堂 …

「第三回国産生ハムフェスティバル」in 2019.7.7.@軽井沢

国産生ハムフェスVol.3！今年も大盛況でした。 ありがとうございました！楽しかったぁ～。来年もやります 昨年同様、生憎の雨でしたが軽井沢発地市庭にて「第三回国産生ハムフェスティバル」を開催致しました …

「第三回国産生ハム生産者サミット&親睦会」 in2019.7.6 @ 軽井沢

    国産生ハム生産者サミット＆親睦会Vol.3 昨年までの開催場所とは異なり「第三回国産生ハム生産者サミット」を長野県軽井沢発地市庭にて開催致し、昨年ご参加頂きました国産生ハム生産者の方々は全ての …

国産生ハムフェスVol.3. in 2019.7.7.@軽井沢 動画その3

去る2019.7.6-7.7、軽井沢で開催された第3回国産生ハム生産者サミットと第3回国産生ハムフェスティバルの運営にボランティアとして3年生のゼミ生たちと携わってきました。学生たちに至らぬ点もあった …

国産生ハム「けやき広場春のビールまつり」出展

国産生ハムが出展！ 日本最大級のクラフトビールの祭典 「けやきひろば春のビールまつり」5月29日～6月2日まで 埼玉スーパーアリーナけやき広場にて開催 【No.16 TDM1874 Brewery 】 …

2018年度(平成30年度)JRA畜産振興事業

「国産長期熟成生ハム普及性及び事態調査事業」 日本で丁寧に育てられた豚と塩のみで、添加物は一切加えずに12ヶ月以上熟成させた国産長期熟成生ハム普及の基礎となる市場調査事業「国産長期熟成生ハム普及性及び …

「第二回生産者協議会」in 2019.3.2. @セルベセリア・グランビア

国産生ハム生産者協議会の２回目は、土曜日開催という事もあり生産者のお一人のお店「セルべセリア・グランビア」にて。 軽井沢にて開催予定の第三回国産生ハム生産者サミット&フェスに関する最終確認及び …

国産生ハムと新宿伊勢丹様とのタイアップ企画

新宿伊勢丹にて「201９年春のオンリーMIキャンペーン」開催 国産長期熟成生ハム4種類に焦点を当て、株式会社三越伊勢丹様とのタイアップ企画として3週間に渡るキャンペーン販売を行い高評価を頂きました。 …